{"id":4327,"date":"2014-06-27T09:00:32","date_gmt":"2014-06-27T09:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.stellenanzeigen.de\/blog\/?p=4327"},"modified":"2022-07-29T13:05:17","modified_gmt":"2022-07-29T11:05:17","slug":"sensoriker-ein-beruf-fur-alle-sinne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/careeasy.prod.tenhil.io\/careeasy\/sensoriker-ein-beruf-fur-alle-sinne-sde4327\/","title":{"rendered":"Sensoriker: Beruf f\u00fcr alle Sinne"},"content":{"rendered":"<p>Der Beruf des Sensorikers ist wohl f\u00fcr viele unbekannt. Dennoch kommen wir alle \u00fcber Umwege mit ihm in Kontakt, denn Sensoriker haben die wichtige Aufgabe, Lebensmittel nach ihrer Qualit\u00e4t zu beurteilen. Nicht nur der Geschmack ist dabei ein wichtiges Kriterium, sondern auch die Konsistenz, das Aussehen und der Geruch. Denn diese Eigenschaften haben einen starken Einflu\u00df darauf, ob Lebensmittel bei Konsumenten gut ankommen.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_62 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/careeasy.prod.tenhil.io\/careeasy\/sensoriker-ein-beruf-fur-alle-sinne-sde4327\/#Messinstrument_%E2%80%9EMensch%E2%80%9C\" title=\"Messinstrument &#8222;Mensch&#8220;\">Messinstrument &#8222;Mensch&#8220;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/careeasy.prod.tenhil.io\/careeasy\/sensoriker-ein-beruf-fur-alle-sinne-sde4327\/#Einsatzmoeglichkeiten_als_Sensoriker\" title=\"Einsatzm\u00f6glichkeiten als Sensoriker\">Einsatzm\u00f6glichkeiten als Sensoriker<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/careeasy.prod.tenhil.io\/careeasy\/sensoriker-ein-beruf-fur-alle-sinne-sde4327\/#Ausbildungsmoeglichkeiten\" title=\"Ausbildungsm\u00f6glichkeiten\">Ausbildungsm\u00f6glichkeiten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/careeasy.prod.tenhil.io\/careeasy\/sensoriker-ein-beruf-fur-alle-sinne-sde4327\/#Persoenliche_Voraussetzungen\" title=\"Pers\u00f6nliche Voraussetzungen\">Pers\u00f6nliche Voraussetzungen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/careeasy.prod.tenhil.io\/careeasy\/sensoriker-ein-beruf-fur-alle-sinne-sde4327\/#Aktuelle_Jobangebote\" title=\"Aktuelle Jobangebote\">Aktuelle Jobangebote<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Messinstrument_%E2%80%9EMensch%E2%80%9C\"><\/span>Messinstrument &#8222;Mensch&#8220;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Sensoriker erleben Lebensmittel mit allen Sinnen: sehen, riechen, tasten, schmecken und h\u00f6ren. So pr\u00fcfen sie nicht nur den Geschmack, sondern m\u00fcssen auch beschreiben, wie sie aussehen, sich anf\u00fchlen, wie sie riechen oder sich beim Kauen anh\u00f6ren. Auch wenn dabei die Wahrnehmung der Menschen sehr individuell ist, sind die Verfahren der sensorischen Pr\u00fcfung national und international standardisiert.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Einsatzmoeglichkeiten_als_Sensoriker\"><\/span>Einsatzm\u00f6glichkeiten als Sensoriker<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Sensoriker\u00a0arbeiten haupts\u00e4chlich in der Produkt- und Qualit\u00e4tssicherung von Lebensmittelkonzernen. Auch in der Produktentwicklung spielen ihre Kenntnisse eine gro\u00dfe Rolle, um beurteilen zu k\u00f6nnen, ob Lebensmittel qualitativ so ausgereift sind, dass sich eine\u00a0Markteinf\u00fchrung lohnt. Auch Unternehmen, die im <a href=\"https:\/\/www.stellenanzeigen.de\/jobs\/marketing\/\">Bereich Marketing<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.stellenanzeigen.de\/jobs\/marktforschung\/\">Marktforschung<\/a> t\u00e4tig sind, greifen auf die geschulten Sinne von Sensorikern zur\u00fcck, wenn es gilt, den Konsumenten Lebensmittel schmackhaft zu machen und zu beurteilen, ob Verbraucher diese kaufen w\u00fcrden.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ausbildungsmoeglichkeiten\"><\/span>Ausbildungsm\u00f6glichkeiten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Im Rahmen von ern\u00e4hrungs- und lebensmittelwissenschaftlichen Studieng\u00e4ngen bieten Universit\u00e4ten und Fachhochschulen Seminare und Vorlesungen zu Lebensmittelsensorik an. Au\u00dferdem bietet die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) Sensorik-Seminare f\u00fcr Einsteiger und produktbezogene Seminare f\u00fcr Sensoriker sowie\u00a0eine berufsbegleitende Qualifizierung zum\u00a0Sensorikmanager an.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Persoenliche_Voraussetzungen\"><\/span>Pers\u00f6nliche Voraussetzungen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Um Lebensmittelsensoriker zu werden, sollten alle Sinne gesch\u00e4rft sein. Wichtig sind vor allem ein besonders ausgereifter Geruchs- und Geschmackssinn, um auch feinste Nuancen zu erkennen. Auch ein Grundgef\u00fchl f\u00fcr Hygiene und Kenntnisse von Gesundheitsstandards geh\u00f6ren zum Alltag eines Lebensmittelsensorikers. Neben diesen Grundlagen sind auch ein ausgepr\u00e4gtes Sprachgef\u00fchl und Fantasie wichtig, denn die Sinneseindr\u00fccke m\u00fcssen richtig beschrieben und verst\u00e4ndlich dokumentiert werden. Ein gutes Ged\u00e4chtnis sollten angehende Sensoriker ebenfalls mitbringen,\u00a0um die verschiedenen Eindr\u00fccke auch im Nachhinein vergleichen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aktuelle_Jobangebote\"><\/span><a href=\"https:\/\/www.stellenanzeigen.de\/jobs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Aktuelle Jobangebote<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<hr \/>\n<div id=\"suchwidgetErgebnisliste\"><\/div>\n<div id=\"StellenanzeigenSuchwidget\" tabindex=\"-1\"><\/div>\n<p><script>\n  var config = {\n    apiKey : 'FBEB08FBC7BB75349E26C51C530F79BF',\n    resultsPerPage : 3,\n    searchRadius : 60,\n    fulltext : null,\n    city : null,\n    category : null,\n    subCategories : null\n  };\n<\/script><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/app.stellenanzeigen.de\/widget\/init.js\"><\/script><\/p>\n<hr \/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Beruf des Sensorikers ist wohl f\u00fcr viele unbekannt. 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