{"id":6746,"date":"2015-03-16T08:30:55","date_gmt":"2015-03-16T08:30:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.stellenanzeigen.de\/blog\/?p=6746"},"modified":"2022-06-16T00:07:02","modified_gmt":"2022-06-15T22:07:02","slug":"denn-das-auge-isst-mit-foodstylist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/careeasy.prod.tenhil.io\/careeasy\/denn-das-auge-isst-mit-foodstylist-sde6746\/","title":{"rendered":"&#8230; denn das Auge isst mit: Foodstylist"},"content":{"rendered":"<p>Wir alle kennen diese unglaublich appetitlichen Fotos auf den Packungen von Fertiggerichten, in Kochb\u00fcchern oder in Werbebrosch\u00fcren: Das Essen sieht dort derma\u00dfen verf\u00fchrerisch aus, dass jeder sofort Hunger bekommt. Das Ergebnis beim Nachkochen ist dagegen optisch h\u00e4ufig eher m\u00e4\u00dfig. Wie machen die das nur? Die Antwort: Hier war ein Foodstylist am Werk!<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_62 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/careeasy.prod.tenhil.io\/careeasy\/denn-das-auge-isst-mit-foodstylist-sde6746\/#Aufgaben_und_Arbeitsalltag\" title=\"Aufgaben und Arbeitsalltag\">Aufgaben und Arbeitsalltag<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/careeasy.prod.tenhil.io\/careeasy\/denn-das-auge-isst-mit-foodstylist-sde6746\/#Ausbildung_zum_Foodstylisten\" title=\"Ausbildung zum Foodstylisten\">Ausbildung zum Foodstylisten<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/careeasy.prod.tenhil.io\/careeasy\/denn-das-auge-isst-mit-foodstylist-sde6746\/#Persoenliche_Voraussetzungen\" title=\"Pers\u00f6nliche Voraussetzungen\">Pers\u00f6nliche Voraussetzungen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/careeasy.prod.tenhil.io\/careeasy\/denn-das-auge-isst-mit-foodstylist-sde6746\/#Hier_gibt_es_Jobs_als_Koch\" title=\"Hier gibt es Jobs als Koch.\">Hier gibt es Jobs als Koch.<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Die Lebensmittelbranche hat eine besondere Herausforderung zu meistern: In der Verpackung und Werbung f\u00fcr ihre Produkte k\u00f6nnen Geruch und Geschmack nicht vermittelt werden. Was bleibt, ist die Optik: Alleine das Aussehen eines Produktes auf der Verpackung, im Internet oder in einem Werbeflyer entscheidet, ob der Kunde zugreift oder nicht.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aufgaben_und_Arbeitsalltag\"><\/span>Aufgaben und Arbeitsalltag<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Produkte unwiderstehlich aussehen zu lassen, ist Aufgabe des Foodstylisten. In enger Zusammenarbeit mit Kunde und Fotograf stellt er genau die Optik her, die das Produkt von seiner allerbesten Seite zeigt. Dazu kocht, pr\u00e4pariert und konserviert er den Idealzustand des Produktes so lange es geht, denn mitunter kann so ein Shooting sich f\u00fcr ein einziges Foto \u00fcber viele Stunden hinziehen. F\u00e4llt das Produkt w\u00e4hrend des Shootings zusammen oder verliert es seine Farbe, muss es wieder neu hergerichtet werden.<\/p>\n<p>Die meisten Gerichte, die der Foodstylist kreiert, sind nicht verzehrf\u00e4hig. Denn Gem\u00fcse macht sich optisch nun mal am besten, wenn es nicht wirklich durchgegart ist \u2013 und die Krone auf dem Wei\u00dfbier h\u00e4lt l\u00e4nger, wenn sie aus Eischaum \u201enachgebaut\u201c wurde.<\/p>\n<p>Die Tricks der Foodstylisten reichen vom Einsatz von Lebensmittelfarbe und dem Bepinseln mit Oliven\u00f6l, die den Schweinebraten besonders sch\u00f6n gl\u00e4nzen l\u00e4sst, bis zum Einsatz von Alt\u00f6l auf Schokoriegeln. Die drastischen Alt\u00f6l-Tricks gelten mittlerweile aber als eher unmodern und werden von der Lebensmittelbranche auch nur noch selten gew\u00fcnscht. Denn die Kochshows im Fernseher lehren die Konsumenten zunehmend, wie Gerichte tats\u00e4chlich aussehen und die Lebensmittelhersteller w\u00fcnschen sich deswegen keine allzu offensichtlichen Manipulationen mehr bei ihren Shootings.<\/p>\n<p>Aber nicht nur das verf\u00fchrerische Herrichten von Lebensmitteln ist Aufgabe von Foodstylisten. Auch die Beschaffung der Waren geh\u00f6rt zum Job. Klingt banal, ist es aber nicht: Nicht selten ist ein weltumspannendes Netz von Feinkosth\u00e4ndlern notwendig \u2013 etwa wenn es darum geht, mitten im deutschen Winter einen Teller der unterschiedlichsten Sommerbeeren zu fotografieren.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ausbildung_zum_Foodstylisten\"><\/span>Ausbildung zum Foodstylisten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Foodstylist ist kein klassischer Ausbildungsberuf. Wer hier Fu\u00df fassen m\u00f6chte, hat idealerweise eine Ausbildung zum Koch oder Konditor absolviert. Nicht selten sind es auch die Fotografen, die in die Arbeit als Foodstylist \u201ehereinrutschen\u201c.<\/p>\n<p>Der Arbeitsleben des Foodstylisten ist in der Regel ein freiberufliches. Festanstellungen zum Beispiel in Kochbuchverlagen sind ganz klar die Ausnahme.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Persoenliche_Voraussetzungen\"><\/span>Pers\u00f6nliche Voraussetzungen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Geduld, Kreativit\u00e4t, optisches Empfinden f\u00fcr Formen und Farben, ein besonderes Interesse an Lebensmitteln: All dies sind die pers\u00f6nlichen Voraussetzung, die ein Foodstylist mitbringen sollte.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hier_gibt_es_Jobs_als_Koch\"><\/span>Hier gibt es <a href=\"https:\/\/www.stellenanzeigen.de\/jobs\/koch-koechin\/\">Jobs als Koch<\/a>.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir alle kennen diese unglaublich appetitlichen Fotos auf den Packungen von Fertiggerichten, in Kochb\u00fcchern oder in Werbebrosch\u00fcren: Das Essen sieht dort derma\u00dfen verf\u00fchrerisch aus,&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6747,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":""},"categories":[8252],"tags":[3726,2997,3989],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Foodstylist: Essen f\u00fcrs Auge | stellenanzeigen.de<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Das Auge isst mit: Deswegen gibt es spezielle Stylisten, die das Essen f\u00fcr Fotos appetitlich herrichten. 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